おはようございます
早起きしたので2つ目の記事です
19日の朝日新聞夕刊に、タイトルの見出しで都市養蜂の記事が載ってました。
つい2週間前にオーガスタで「ハッチ」という蜂蜜のカクテルを飲ませてもらってその経緯をマスターの品野氏から聞きました。
バーに近いヤンマー社の屋上で養蜂が行われその蜂蜜を使ったカクテルです。
朝日新聞のオンライン版では見つけられませんでしたが
産経にありました。
活動主体の「Bee Style」さんの
梅田みつばちプロジェクトのHPはこちらをご覧ください。堂島のバーでも毎月第3金曜日の19時から Honey Bar という企画が進行中だそうです。
バー・ハヤフネでも蜂蜜のカクテルをお出ししていますが、梅田産の蜂蜜ではなく国産のブレンド蜂蜜です。原料の蜂蜜は違うので
「大人の蜂蜜レモン・サマースタイル」¥1,000-として提供してますが、レシピは同じです。
ショートのオン・ザ・ロックスかソーダなどお好みで割っても美味しいです。是非どうぞお試しください。