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2012年 08月 31日
ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・アン・フ・デュ・シェーヌ 2009
おはようございます
早起きして映画「プロメテウス」3D字幕を観てきました。
本題は最下段にどうぞ。

【ネタバレご注意】プロメテウスは私の大好きなSF、ガイ・ピアースやシャーリーズ・セロンが出てます。監督はエイリアンやブレードランナーのリドリー・スコット、デザインもエイリアンのギーガーが一部分担当しています。

予告編↓
http://www.youtube.com/watch?v=3x2Ufp4KaUI&feature=youtube_gdata_player

結論は☆☆☆
映像や造形は非常に素晴らしかったのですが肝腎のストーリーが弱かったです。人類の起源というテーマにしては軽薄な背景と設定でした。続編ができるなら話が別ですが…。エイリアンの前日譚という設定で、ロボットが出てきて、ヒロインが最後1人生き残る、などエイリアンにそっくり。クリーチャーのデザインは、蟹型ではなくイカ形が採用されています(笑)あと、シャーリーズ・セロンは美しいのですがヒロイン役の女優がタイプじゃないです(笑)でもエイリアンのシガニー・ウィーバーも美形タイプではないので、同じコンセプトで意図的に選ばれたのかも?知的でアスリート・タイプで、セクシーさはありませんでした。ゲイかな? ロボット役は男前でした、もしかしたらジョニー・デップみたいにこれから売れるかも?
最後に…冒頭の《エンジニア》が川に落ちるシーンと本編が結び付きません、頭悪いので(^^;;どなたかお分かりになる方教えて下さい(^_-)

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ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ルージュ2009
900円/120ml

年中楽しめるブルゴーニュの赤です。スタンダードですが一段上の凝縮感と複雑さがあります。2009年なので多めに仕入れて一部は数年寝かせてみようと思います。映画の半額ですがその価値はあるでしょうか?是非ご自分でお確かめください。


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by longrow1967 | 2012-08-31 05:00 | ワイン
2012年 08月 28日
第1回スコ文研テイスティングのレポート
おはようございます
予約投稿@月曜です。整形外科を受診した結果、ヘバーデン結節、要するに歳のせいで指の第1関節の隙間が狭くなって起こるようです。悪性腫瘍ではないということで安心しました。特に小指を酷使しているわけではないのですが・・・シェーカーもミキシング・グラスもめったに使いませんしwww

さてタイトルの件、先週の土曜日、初めてスコ文研テイスティングを大阪南支部で開催しました。参加してくださった皆さん、暑い中集まって頂き有難うございました。

第一回は、

ラフロイグ・ハイグローブ48%
ハイランドパーク・トール(ソー)52.1%
グレンドロナック2002 BAR SHOW
GMモートラック1995 LMDW 45%
グレンモレンジー・アルテイン15年46%

以上5種×20ml

でした。参加者の平均点は最下段をご覧下さい。

参加者の皆さんの点数とコメントは以下の通りです。平均を75点として、加水などの条件はウィスキー・ワールドのテイスティング・コーナーに準じています

モートラック

【豊中の味オンチ氏】 アロマ:レーズン、フレーバー:オークの風味が広がる 86点
【40代ダメダメ団幹部K氏】 アロマ:ブドウの皮、イチジク、溶剤、柑橘系、生クリーム。加水すると硫黄、硝煙
フレーバー:グレープジュース、グレープフルーツのわた、オレンジピール、栗の渋皮、モルティ―な甘味、加水で硫黄 85点
【40代ダメダメ団副団長H氏】 フレーバー:硫黄が支配的、塩っぽさと麦芽糖の甘さを同時に感じる。ウッディ。加水すると硫黄が全面に出る 73点

グレンモレンジー

【30代常駐犯タカ氏】 紅茶のような色、アロマ:チョコレート(ミルク・チョコレート?)、加水後に甘い香りが落ち着いてくる。フレーバー:ピイーナッツ、加水しない方が美味い。香りは加水しない方が良いと思われる。85点
【40代ダメダメ団幹部K氏】 アロマ:カステラ、グレープフルーツ、マフィン、よもぎ、加水でかんきつ類強まる。時間経過で白桃。フレーバー:苺、ラズベリー、?白い粉。酸味のあるかんきつ類、ボディー弱い。加水すると甘味が増す。時間経過でマンゴー。少量の加水で厚みが出る。時間が経っても楽しめるグレンモレンジー 84点
【40代ダメダメ団副団長H氏】 赤みがかった琥珀色、アロマ:オレンジピール、イチゴジャム
複雑でそそられる。フレーバー:イチジク、杏、栗、ミルク・チョコレート、ウッディでクリーミー、かんきつ類の爽やかな感じと、ベリー系のフルーツ。シロップ漬けの黄桃。フィニッシュはスパイシーでミントっぽさが長く続く。極めて複雑、赤ワイン樽熟成の中では群を抜いている。88点

グレンドロナック

【豊中の味オンチ氏】 アロマ:古い倉庫、薄めた黒酢。フレーバー:フレッシュな樽風味。加水すると甘味が広がる。 84点
【40代ダメダメ団幹部K氏】 アロマ:蒸れた靴下、かび臭、おがくず。アニソール、バニラ・クリーム。加水するとオレンジ、チョコレート・ケーキ。フレーバー:バニラ、フレッシュな青草、穀物の甘味、ラムネ、加水するとバランスが良くなる。 76点
【30代常駐犯タカ氏】 アロマ:コーヒー豆、グラッパ、加水でグラッパが強くなる
フレーバー:塩、グラッパ、ライ麦のスピリッツ 74点

ハイランドパーク

【30代常駐犯タカ氏】 アロマ:レモンピール、煙、加水するとアルコール臭が強くなる。フレーバー:濃いめの緑茶のような感じ。 92点
【豊中の味オンチ氏】 アロマ:潮風。フレーバー:複雑な風味、バニラ、オーク、ピート、次々に変化
90点
【40代ダメダメ団副団長H氏】 アロマ:レモンピール、バニラ、スモーキー、オーク。フレーバー:明らかに塩っぽく、バニラ、麦芽の甘味、スモーキー、バナナケーキ、コーヒー、カカオ。年数のわりには複雑。 85点

ラフロイグ

【40代ダメダメ団幹部K氏】 アロマ:スモーク、焦げたパン、オレンジ、加水するとミント、ライム、線香。フレーバー:焦げたプラスチック、糖蜜のような甘さ、鼻にスモーキーさが抜けて舌の上に甘さ残る。加水するとバランスよくまとまる。加水するとスモーキーさと甘さのバランスが良くなる 82点
【豊中の味オンチ氏】 アロマ:心地よいスモーク。フレーバー:綿菓子のような甘味、心地よい。スモーク感 82点
【30代常駐犯タカ氏】 アロマ:リプトン・リモーネに似た色、アロマ:強烈なラフロイグのスモーキーさを周囲にふりまいている。フレーバー:度数の強さを感じさせない。少し醤油。 87点

以上です。

テイスティングした5種類のウィスキーは下記の通り、バー・ハヤフネでまだ飲めます。グレンモレンジーとグレンドロナック以外の3種は残り少ないので完売の節はすみません

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79点 GMモートラック1995LMDW 1,000円/35ml
83点 グレンモレンジー・アルテイン15年 1,500円/35ml
80点 グレンドロナック2002 1,100円/35ml
89点 ハイランドパーク・ソー16年  1,600円/35ml
82点 ラフロイグ・ハイグローヴ48% 1,500円/35ml

以上です

年内にもう1回やりたいと思っています。皆様のご参加お待ちしております
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by longrow1967 | 2012-08-28 05:00 | スコッチ文化研究所大阪南支部
2012年 08月 27日
彦根ツアー
おはようございます。右手小指の負傷のため整形外科で診察待ちのマスターです。大したことないと思いますが念の為。地元で評判は聞いてましたが受付一時間前に既に10人待ってました(^^;;
さて日曜日のホークスは千葉でナイト・ゲームだったので早起きして彦根に行きました。長浜や米原、高月にはよく仕事で行きましたが彦根はたぶん初めてです。
自宅から京奈和道、京滋バイパス、名神で約90分でした。

滋賀県と言えば近江牛!有名店?でランチ。すき焼き定食¥1,680-に80㌘お肉追加して¥1,080-プラス、合計¥2,760-でした。
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国宝彦根城。こじんまりして緑が多く、なかなか良かったです。天守に登るのに30分待ちだったので諦めて、玄宮庭という庭だけ観て帰りました。

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次回は雪の季節に長靴履いて電車で、バー・シスルさんで飲みたいです!

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by longrow1967 | 2012-08-27 08:50 | 日々の出来事
2012年 08月 25日
イワシの香草パン粉焼き
29日までの限定メニュー!
イワシの香草パン粉焼き、白ワイン3種類とセットで¥2,900-です。
美味しいよー(^_-)-☆

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by longrow1967 | 2012-08-25 22:55 | イタリアン出前メニュー
2012年 08月 20日
野球観戦@京セラドーム
※8/25(土)16時~18時まだまだ残席ございます、スコ文研テイスティング@大阪南支部。会員も非会員の方もお気軽にどうぞ

こんにちは
残暑厳しい折から皆様お体ご自愛ください
朝晩少しすごしやすくなってきたでしょうか?奈良の自宅庭ではつくつく法師と秋の虫が鳴いています

さて、年に1度しかないソフトバンク・ホークスの京セラドーム@日曜日のゲームを観に行ってきました。オリックス戦はほっともっと神戸含めて年間12試合あるんですけど日曜は8月の3連戦の最終日だけなんです、あとは全部平日。まあ去年は津波のために不規則日程で10月の最終戦、平日の京セラドームに仕事サボって観に行きましたけどね^^;

今年も9月25、26日に予定されているので順位と状況次第で観に行くかも?その節は1週間前までにこちらで告知いたします。

昨日の結果は10-8で5連勝、3位キープしたのですが、何しろ4時間18分、さらに9回の攻防で疲れました。チャンスもピンチも多かったですしね。

試合前1時間以上早く到着して練習を見学しました
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サインにこたえる多村選手。かっこいい!残念ながらこの日は代打で凡退
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3塁ランナーの動きを入念に練習する柳田選手。背中は鳥越コーチ
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試合直前、キャッチボールする明石選手。キャッチボールのスピードと正確さに驚きました
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ドームにはろくでもないものしか売ってないので地元の百貨店の地下でお弁当買って行きました
ビールは500ml×5杯飲んだかな?
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缶だと600円、生だと700円です。缶ビールの持ち込みはできません
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出番に備えて投球練習する森福投手。打席は本多選手
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今宮選手。この直後にタイムリーヒット!
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福岡で3勝1敗、大阪で1勝、今のところ観戦成績は4勝1敗です^^v
パ・リーグは混戦でこれからますます面白くなりそうですね。
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by longrow1967 | 2012-08-20 12:21 | 日々の出来事
2012年 08月 16日
最近のおすすめグラス・ワイン&シャンパン
※8/18まで休みなしで営業中です
※8/25スコ文研テイスティングはこちらをご覧ください

こんにちは
お盆も中日を過ぎてあと2日ですね
今日からお仕事の方も多かったのでは?帰省中のストレス発散に、夏休み明け初ご出勤のストレス解消にぜひバー・ハヤフネに飲みに来てくださいw

さて標記の件、最近のグラスワイン&シャンパンを紹介します。格付けとかパーカー・ポイントとかワイン雑誌のポイントとか一切見ず(飲んでから読んだり観たりはします)、自ら試飲会やワインバー、ビストロに足を運んで選んだワインばかりです。
ウィスキーはこちらをご覧ください

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【グラス・シャンパン、スパークリング・ワイン】

クリスチャン・エティエンヌ・ブリュット・キュヴェ・トラディッションNV¥1,200-/120ml
アンドレ・クルエ グランレゼルヴ・ブリュットNV¥1,800-/120ml
ポワレ・フェルム・ド・ラ・モット¥900-/120ml
フィーヌ・フルール・ド・ブジー・グランクリュNVユベール・ドーヴェルニュ¥1,500-/120ml


【グラス赤ワイン】

シャトー・ラロッシュ・ジュベール2009¥900-/120ml
ピポリ・アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ2009¥900-/120ml
キンタ・ド・アレイン(アレム)・ターニャ・グランレゼルヴァ2007¥1,400-/120ml
カリーリオ・ヴァッレ・デル・クラーティ2009テヌータ・テッレ・ノビリ¥1,000-/120ml
イージー・バイ・エニーラ2008(ブルガリアのメルロー)¥900-/120ml
ブルゴーニュ・ピノノワール2006アメデ・フランシス¥1,000-/120ml
コート・デュ・ローヌ・ルージュ2005E.ギガル¥900-/120ml(再入荷)
ジュヴレシャンベルタン2006デュジャック・フィス・エ・ペール¥1,400-/120ml
シャトー・ベルティノー・サン・ヴァンサン 2002¥1,300-/120ml
シャトー・フォンテニール2001¥1,400-/120ml完売しました
レ・パコド・ド・コス1997¥1,700- 値下げ↓¥1,200-/ 120ml
シャトー・ラ・ドーフィンヌ2001(シャトー・ラ・ドフィンヌ2001)¥1,100-/120ml完売しました
シャトー・トゥール・プチ・プッシュ・キュヴェ・サン・ジェルマン2006¥1,200-/120ml完売しました
キュヴェ・セ・アンポルトン2007ル・マゼル¥1,000-/120ml

※ボトルは1杯のお値段×5となります
※グラス白ワインもございます
※その他ボトル・ワイン、ボトル・シャンパンもございます
ル・ボン・パストゥール2000ポムロール・ボルドー ¥16,000-/ボトル(値下げ↓)
アンリオ・ブリュット・ミレジメ1996¥10,500-/ボトル(値下げ↓)







安いとこ発見!絶対に買っといてください!



06は売り切れでした




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by longrow1967 | 2012-08-16 13:55 | ワイン
2012年 08月 14日
アラン・カスク共同購入に申込み頂いた皆様へ
※8/13~18まで休みなしで営業中です
※第1回スコ文研テイスティング@大阪南支部はこちらをご覧ください

こんにちは
今朝はすごい雷雨でしたね、皆さん濡れませんでしたか?私は馬鹿なので合羽なしで駅から自転車で帰宅、ずぶ濡れになりました・・・。起きたら曇ってたのでホっとしました。雨も必要ですけど降り方ですね^^;
皆様、お盆休み中だと思いますがどうかお気を付け下さいませ。

さて標記の件、報告です。下記の募集案内文の最下段に、2011年から保管料・保険料が毎年発生すると書かれてますが、為替レートによって変動いたしますので、年によっては5,000円以上かかる時もあります。5,000円で計算していますので、5,000円以上かかった時、2011年~2015年の合計をお申込み者全員の頭割りで計算してボトリング時に清算いたします。今のところ去年が5,200円で、今年も5,200円です。5年でもし1,000円だとすると、12人で割ると・・・約83円/お一人です。

ウィスク・イー社に支払った保管料・保険料の領収書は支部で預かっています。

下記募集要項にも書いてありますが、郵送の場合は、弊店からお申込者までの送料が別途発生します。
それから、為替レートが円安になった場合、諸費用が値上がりしますので、その場合も別途ご負担をお願いいたします。

その他ご質問などありましたら支部(バー・ハヤフネ 06-7651-8007までご連絡ください、メールは
longrow@kcn.jp
です)

以上よろしくお願いいたします。

【募集要項】

アランのカスク・オーナーの募集がまた始まりました。
今度はピーティー(20ppm)なバーボン樽です。

インポーターのページはこちら

スコッチ文化研究所・大阪南支部で下記の通り共同購入の募集をします。
ご希望の方はコメント、もしくはメールでご連絡ください。




2005年蒸留2015年ボトリングの10年熟成を予定しています。ウィスキーとその他諸費用込みで総額約65万円です。
最低募集人数を12人とし、1人当たり¥54,000-(約16~17本)といたします。(204本ボトリングした場合の試算)

※人数が集まらない場合、あるいは集まった時点で売切れの場合は購入しません。

※ボトリング本数が決まった時点で端数を調整して清算します。

※割当に準じた金額¥54,000-を一旦支部で預かり、預かり書を発行します。

※ウィスク・イー社もしくは支部による何らかの理由でボトルの配布ができない場合は、全額払い戻しします。
  お支払い後は、共同購入お申込者による理由でキャンセルできません。

※お支払いは店頭もしくは銀行振込でお願いします。振込の場合、手数料のご負担をお願いいたします。

※ラベルは下記スタンダード・ラベルで配布となります。裏面にオリジナル・ラベル貼付も可能ですが、蒸留所の許可が
 必要になるかもしれませんので支部経由で輸入元に確認します。

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※価格は現在の価格で、将来、変動する可能性があります。

※契約時のプレゼント・ボトルは、1口に対して残1本です。種類は選べません。

※カスク・オーナー証明書の名前は「スコッチ文化研究所 大阪南支部」となり、代表世話人が保管します。

※ボトリング後、全て弊店に送られてきます。
お車などで取りに来られる場合を除き、弊店からお申し込み者までの送料が別途発生いたしますのでご負担頂きます。

※世話人として代表して契約いたしますので、いろいろとご不便をおかけするかもしれません。
  以上、予めご了承の上、お申し込みください。  




【以下は輸入元の案内ページから転載】

ピーティー・アラン・モルト
麦はオプティック種で フェノール値20ppm
熟成樽はすべて フレッシュバーボンバレル (ジム・ビーム又はジャック・ダニエルズ)を使用し、樽詰めの段階で約200L(285本分程度)ですが、毎年3%ほど蒸発いたします。
スタンダードラベルはご用意いたしますが、独自のラベルを貼ることも可能です。ただし、オリジナルのラベルに関しましては、蒸溜所側で事前にチェックさせていただきます。
ボトリングは蒸溜から3年後から可能で、アラン蒸溜所指定のボトリング施設でのボトリングとなります。個人や飲食店への販売は可能ですが、小売店への譲渡、販売はできません。

【料金に含まれるもの】
アランモルト バーボンバレル(中身のウイスキーのみ)
ボトリングした状態でのお届けとなります。樽自体は蒸溜所の所有となります。
2010年までの保管料、及び保険料。
(2010年以前にボトリングした場合にも、保管料、保険料は返金できません。)
カスクオーナー証明書
アランモルト100プルーフ(700ml 57%)×6本とロバートバーンズ モルト(700ml 40%)×6本をご契約時にお送りいたします。

【料金に含まれないもの】
2011年からの保管料、及び保険料 年間¥5,000程(現在価格)。
ボトリング、ラベリング、通関、酒税、送料は12本当たり¥20,000程(現在価格)。
例)2005ヴィンテージを2015年にボトリングし、204本ボトリングできた場合
保管料、保険料:¥5,000×5年=¥25,000
ボトリング、酒税等:¥20,000×(204÷12)=¥340,000  合計¥365,000
1本当りのトータルコストは約¥3,186と大変お得です。
※価格は現在の価格で、値上がりする可能性がございますので、ご了承ください。

↓ピーティー・タイプは飲んだことありませんがその他は弊店でも飲めます、おススメです。










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by longrow1967 | 2012-08-14 12:50 | スコッチ文化研究所大阪南支部
2012年 08月 13日
久しぶりに奈良のビストロ・スクワール
※第1回スコ文研テイスティング@大阪南支部はこちらをご覧ください

おはようございます
早起きできる月曜日は雑用繁多なマスター@バー・ハヤフネです。弱小店で新規入荷が少ないので今回もプライヴェートねたです。
日曜日は、法事の後のお食事会に出かけて、帰宅後はホークスTV観戦。3-1リードで迎えた9回抑えの森福が打たれて同点で終了しました。相手がマー君なので勝ちたかったのですが・・・まあこういう日もありますよね^^;

前菜盛合わせにしてもらいました。牡蠣のライム・ソース、パンチェッタのキッシュ、ホロホロ鶏のパテ、カツオのたたきコンソメ・ジュレ、生ハムと温泉卵のサラダ
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グラス・シャンパンの後でピノ・ノワールを1本開けてもらいました。2005年はボディが厚くて濃厚、熟成感と爽やかなベリー系フルーツの香が複雑に絡んで美味しかったです。
私は3杯飲みましたが体調が良かったので1人で1本飲みたい気分でした。
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かぼちゃのスープ。ホタテ貝柱がのってます
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メインは大和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
丁寧な仕込をしているからか上品な味に仕上がってます
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お口直しのデザート1皿目。トマトのコンポート。桃かと思いましたw
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デザート2皿目は、ゴマのスフレ、チーズケーキ、ココナッツのスフレ
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珈琲、パン2.5個にオリーヴ油と醗酵バターを1/2づつ、でした。3日前から体調を整えていたからかいつものようにお腹120%にはならず100%くらいでした。夕食を控えたので体重増もなし。

うちのお嬢さん達が吹奏楽部を引退、卒業したので春・秋の演奏会後のお食事会がなくなって今年から奈良のビストロへ行く機会も減ってしまいました。秋ごろに隙を見て恐妻と2人でランチでもしようかと思っています。

オーナーシェフの澤井さん、美味しいウィスキーたくさん開いてますのでまた飲みに来てください(笑)
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by longrow1967 | 2012-08-13 10:12 | 日々の出来事
2012年 08月 12日
ペドロ・ヒメネス ラ・シガレラ
※スコ文研テイスティングはこちらをご覧ください

おはようございます
予約投稿@土曜の深夜です。
女子バレーは韓国に勝って銅メダル!おめでとうございます(^O^)男子サッカーの悔しさを晴らしてくれましたね♡ロンドン・オリンピックはいよいよ最終盤、残された種目でも日本人選手の健闘を期待します(^_-)-☆

さて、バー・ハヤフネは13日(月)~18日(土)、お盆も休みなしで営業いたします。お近くにお見えの節はどうぞお立ち寄り下さい。夏期のみ土曜日は18~23時営業です。

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ペドロ・ヒメネス・シェリー ラシガレラ ¥1,200-/100ml

真夏に甘口シェリー?よく冷やしてますし、フィニッシュはすっきりすっと切れ上がって甘味が喉に引っかかりません。なかなか美味しいです。マデイラ・ワインと南アフリカのポート風ワイン、アモンティラードもあります。フィノが美味しい季節ですが納得できるのがないので、欠品中です。ポルトガルの白ワインやシャンパンがおすすめです。
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by longrow1967 | 2012-08-12 05:00 | ワイン
2012年 08月 08日
第1回スコ文研テイスティングのボトル写真
こんにちは予約投稿@火曜の夜です
暑いですね・・・。
今日はお休み明けで雑用繁多のためどうしても時間が足らず19時開店とさせて頂きます。

タイトルの件、ボトル3種の写真をアップしときます↓
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8/25(土)16時~イベントの詳細とその他ボトルはこちらをご覧ください。


ラフロイグ ハイグローブ1994 40/700 [6160]

ラフロイグ ハイグローブ1994 40/700 [6160]
価格:25,800円(税込、送料別)











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by longrow1967 | 2012-08-08 12:00 | スコッチ文化研究所大阪南支部