2016年 02月 07日
バーンズナイト2016のレポート
こんにちは

昨日は久しぶりの面々と旧交を温めることができて(表現?)楽しかったです!
このような機会をまたというお声を頂戴しましたので、次回8月に予定しております。6月頃から企画・募集しますのでよろしくお願いいたします

お料理はどれも絶品でした。ヴォリュームもちょうど良かったかな?一言で言うと、クックパッドの素人レシピと専門料理家のそれといかに違うか再認識させられたと・・・(^^ゞw

デザートなんか奈良でこのレベルのもの出すのはガトー・ド・ボアとダイワ果園の近鉄奈良店くらい?

前菜盛り合わせ
d0204668_13541977.jpg


桃っぽいプーリアの白ワイン フランスのシャルドネにこういうのがあるよな、と思ってたらシャルドネと書いてありますね
d0204668_13542321.jpg


濃いミネストローネ
d0204668_13542887.jpg


南瓜のニョッキ・ゴルゴンゾーラ・ソース
d0204668_13543220.jpg


黒毛和牛ほほ肉の煮込み・3種のベリーソース
d0204668_13543485.jpg


ラガヴーリン風味のオペラとパウンドケーキ
d0204668_13544561.jpg


日本未輸入のグラッパ
d0204668_13544829.jpg


ウィスキーは、2012バーショーの秩父、チールナンノックのキャパドニック19年、白州のお土産ボトル、ボウモアのハンドボトル、ダフタウンの酒店に売ってたアルタナベーンあたりが印象的でした

最後は最近新ヴィンテージを飲んで美味かったので24本買ったブルガリアのメルローと夏に向けて12本買い足したフェヴレのブルゴーニュ・ブラン、その他です







[PR]

# by longrow1967 | 2016-02-07 14:23 | イベント・レポート
2016年 01月 17日
2/7 更新 アラン ピーティーカスク共同購入者 各位
こんにちは

ウィスクイー社より以下の通り連絡ありましたので報告いたします
10で割りきれない本数なので4本は私と保管手数料のご入金の早い方3名様に配布したいと思います
今後の予定につきましては

②皆様からハヤフネへ、ボトル送付先住所・ご希望時間帯をメールなどで連絡して頂きます
③ハヤフネが皆様へ2,360円お振込先口座をメールなどで案内いたします
④ハヤフネが入金確認後、ボトルをヤマト運輸かゆうパックの(指定不可)着払いで発送いたします

となります。



<ピーティアランモルト>

・カスクNo:#113(バーボンバレル)

・蒸溜年:2005年12月12日

・瓶詰年:2016年1月19日

・熟成年数:10年

・アウトターン:244本 

・アルコール度数:57.6%



現地2月出港、日本への入港予定が4月上旬の見込みとなります


以上 2016年2月7日更新

おはようございます
寒さ厳しい折から皆様お元気でご活躍の事とお喜び申し上げ鱒

バーンズナイト2016@長堀橋 は↓スクロールするかこちらをご覧ください

アラン共同購入募集文書はこちら
http://www.sakedori.com/s/scotchmaltwhisky/blog/83866.html

標記の件、下記の通りの予定になっておりますので報告いたします

・カスク: NO. 05/113
・ボトリング時期: 2016年1月上旬(4日の週の予定)
・ボトリングABV: カスクストレングス
・ボトル: スタンダードのトール・ボトル
・ラベル: アランサークル

ウィスク・イー社によると、日本への入荷はボトリング後3か月とのことですので、4月頃だと推測しています
本数とアルコール度数は1月のボトリング後に連絡があるので、また報告いたします。

なお、2011年~2015年の保管料につきまして下記の通り確定いたしました。1口(お一人様あたり)の負担は、合計23,600円÷10=2,360円となります。

今後の予定としては

①ウィスク・イー社からアルコール度数とボトリング本数の連絡→ハヤフネが皆さんに報告
②皆様からハヤフネへ、ボトル送付先住所・ご希望時間帯をメールなどで連絡して頂きます
③ハヤフネが皆様へ2,360円お振込先口座をメールなどで案内いたします
④ハヤフネが入金確認後、ボトルをヤマト運輸かゆうパックの(指定不可)着払いで発送いたします

と、なっております。ご不明な点はこちらまでメールでお願いいたします

私が代表してウィスク・イー社に支払った保管料のレシートを下段にアップしておきますのでご確認下さい。

longrow@kcn.jp

以上

ではでは、向後まだまだ寒い日が続きますのでお身体ご自愛くだ犀



d0204668_848448.jpg


d0204668_8483453.jpg


d0204668_8485549.jpg


d0204668_8491933.jpg







アランモルト 12年 カスクストレングス

アランモルト 12年 カスクストレングス
価格:5,990円(税込、送料別)



マクリー・ムーア46%700ml Machrie Moor

マクリー・ムーア46%700ml Machrie Moor
価格:5,880円(税込、送料別)


[PR]

# by longrow1967 | 2016-01-17 08:58 | NEWS!
2015年 12月 06日
メニュー決定! ※1年ぶり バーンズナイト2016@長堀橋
こんばんは―

右打ち、右投げ、注射は右打ちの副団長です

さて標記の件、木村シェフと相談の結果以下の通り決まりましたので報告します

残席ございますのでもしご参加ご希望の場合は当日の昼頃までにアルベーロ・ヴィラッジョさんに直接ご連絡お願いします


季節の前菜盛合わせ
ミネストローネ
南瓜のニョッキ・ゴルゴンゾーラ・ソース
国産黒毛和牛ほほ肉と冬野菜の煮込み
オペラとドライフルーツとバナナのパウンドケーキ、ラガヴーリンの風味
コーヒー
自家製胡桃パン

以上 2016年2月4日更新



こんばんは
寒さ厳しい折から皆様お元気でご活躍のことと存じます
向後、風邪などひかないようどうかお体お気を付け下さい

標記の件、下記の要項で開催したいと思います。
去年まで奈良のビストロ・スクワールさんに場所をお借りしてましたが今度は久しぶりに長堀橋のイタリアン、アルヴェーロ・ヴィラッジョさんに季節のお料理をお願いしました

持ち寄ったウィスキーを飲みながら美味しいお料理を食べるだけです。バグパイプ演奏とか詩の朗読はありません。やりたい人はどうぞ、ただしギャラは出ませんw
お料理の内容は、木村シェフと、前菜、季節のパスタ、メインお肉料理もしくはお魚、デザート、コーヒーもしくは紅茶、もしくはエスプレッソ、で相談しています

コース・メニューの正式決定は市場次第なので1月中旬以降になります。

ダメな人もダメじゃない人もご参加お待ちしております!



日時: 2016年2月6日(土)17時~21時頃 

場所: アルヴェーロ・ヴィラッジョ

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-1 1F
090-6672-8189

参加費:スコ文研会員:(12/7 訂正) ¥7,000-
※20歳以上ならどなたでも参加できます

ウィスキーはご参加者による持ち寄りです!

スタンダードでも大歓迎です。その他何でもOKですのでお一人1本以上ご持参下さい。
事前にお知らせしていただく必要はありません。
副団長もも売れ残りを中心に数本持って行きます。

※ワイン・ビールなどその他のお飲み物は別途お会計になります。
食べ物の持ち込みは不可

お問い合わせ・お申し込み: 下記まで直メール下さい
※ブログにコメントもらっても受付できません

longrow@kcn.jp

※定員15名、先着順。最小催行人数6名

【ご注意】

※お料理をお願いする都合上2月3日(水)以降はキャンセル料¥6,200-が発生しますので予めご了承ください。
※会費は混乱を避けるためなるべくお釣りの要らないようにご準備お願いいたします。
※ご持参のウィスキーは余ったらご自分の責任でお持ち帰り下さい。お預かりできません。

前回までの概要はこちら
http://glengyle.exblog.jp/19986698/

d0204668_1844345.jpg


我が心はハイランドにあり

我が心はハイランドにあり,我が心は此処にあらず。
我が心はハイランドにありて鹿を追う。
野の鹿を追いつつ,牡鹿に従いつつ,
我が心はハイランドにあり,我何処へ行くも。
いざさらばハイランドよ,いざさらば北の国よ。
剛勇の生地よ,価値ある者の国よ。
我何処を彷徨うも,我何処を漂泊うも,
ハイランドの山を我永遠に愛す。

いざさらば山々よ,高く雪におおわれたる。
いざさらば大豁よ,また下なる緑の谷よ。
いざさらば林よ,また生い茂れる森よ。
いざさらば急流よ,どうどうと流るる川よ。
我が心はハイランドにあり,我が心は此処にあらず。
我が心はハイランドにありて鹿を追う。
野の鹿を追いつつ,牡鹿に従いつつ,
我が心はハイランドにあり,我何処へ行くも。

 中村為治 訳 「バーンズ詩集」 (岩波文庫)より

[PR]

# by longrow1967 | 2015-12-06 18:07 | NEWS!
2015年 11月 21日
喪中につき新年の挨拶を失礼します
こんばんは

負けましたね、侍ジャパン

北京の星野も酷かったですがジャパンに有利な日程や地の利、他国のレベルなど、条件や環境を考えると小久保の継投はあれを上回ると思ってます

ホークスのファンなので、代えた投手が打たれても非難される、とか、サポート体制が悪いとかいろいろ言いたいところは分かりますが、9回ノーアウト満塁の場面で準備もさせてなかったコントロールに不安のある松井はどう考えても納得いきません・・・さらに日本シリーズMVPのイ・デホに麻酔・・・なぜ牧田と山崎を温存したのか誰か理由を教えて欲しい

最悪のシナリオを招いた不可解な継投策
大一番で露呈した小久保監督の経験不足
http://sports.yahoo.co.jp/column/detail/201511200003-spnavi

長嶋でさえ監督1年目は確か最下位で翌年優勝かな?2017年?WBCを楽しみにしましょう・・・

タイトルの件、久しぶりの更新で不幸は申し訳ないのですが・・・来年もご指導賜りたく何卒よろしくお願い申し上げます。皆さんのご健康とご多幸を心からお祈りいたします



【最近飲んで美味かった酒】

このシリーズ、この価格でこの味なら500円とか600円とか地ビールに金出すのが惜しいような気がし鱒


同じゴールデンエールを謳うデュベルは600円でもこのインパクトなら


夜は寒くなってきたのでここ数日はお湯割りにしてます。紙パックは近所には売ってませんね奈良の


これは友人たちが集まるので正月用に買い足しても良いかな?

[PR]

# by longrow1967 | 2015-11-21 21:34 | NEWS!
2015年 10月 03日
アラン ピーティーカスクの瓶詰について報告
福山結婚だそうで大ショックですよね(うそ

さて標記の件、ウィスク・イー社の坂巻氏から連絡があり、蒸留所と調整してもらった結果、最短で年明け2016年1月4日以降になるようです。

共同購入者の皆さんにはカスク保管料を等分にふたんしてもらうことになっておりますが、2016年は不要だそうです。

2015年までのカスク保管料に関するお約束については申込時にお渡しした案内文かもしくはこちら
http://glengyle.exblog.jp/21990139/
をご覧ください

ではでは、皆さんまたお会いする日までごきげんようさようなら

【最近飲んで美味かったもの】

季節外れでしかも完売商品w
でもまあ要するにシャンドンの白辛口スパークリングワインなので年中飲めますw
1ケース買って1本当たり1,800円くらいだったので・・・



これですな


このあたりはもう安定して美味いですね。2,000円のワインの味しますよね。
このお値段なら毎日がぶ飲み、とはいえワイン飲むのは1人なんで2日で1本のペースです




最近は長女(21歳JD)が酒を飲みはじめ「サングリアめっちゃ美味しい!」などと言ってましたが、俺も毎年夏に作ってたんやん、と思いました。聞くと赤ではなく白でベリー類やキュウイが入っていたそうです

1,500円くらいやったのにな~
でもまあこのくらいならありかな?美味いので

[PR]

# by longrow1967 | 2015-10-03 08:37 | NEWS!
2015年 09月 22日
最近のダメダメ活動 晩夏~初秋編?
こんにちは
SW皆さんいかがお過ごしですか?私は京都のルーヴル美術館展(これはがっかり)、神戸の大英博物館展、と昨秋行ったのにも関わらず殆ど記憶にない美術品やモノを観るという芸術の秋を楽しんでおります

9月某日、神戸でコンチェルトという1時間30分ほどのティー・クルーズも
生憎の雨でした
d0204668_843844.jpg


車で出かけたので飲めず残念でした
d0204668_8421211.jpg


クルーズとは別の日には三宮から須磨までポタリング、須磨浦公園の鉢伏山山頂付近から須磨を望む
d0204668_8434341.jpg


須磨水族園の前に有った魚介定食の店でランチ。自分は穴子天丼、連れは海鮮丼。普通でした
d0204668_853991.jpg



屋上から明石海峡大橋を望む
d0204668_8511996.jpg


ここからは昨日の写真。神戸市立博物館のホール
d0204668_845139.jpg


飛び込みでカフェに。私はハンバーグのランチ、連れはキーマ・カレー
d0204668_8481331.jpg


d0204668_8532543.jpg


ハンバーグは美味かったのに、先に頼んだコロナ・ビールにライムが間に合わず順番狂ってしまいました
いずれもランチはフリードリンクで1,300円くらいかな?大学生くらいの女の子と家族連れ、中年カップルで満席でした
連れのキーマカレーは1Fのメニュー写真と違って鶏ミンチのカレー(^^ゞ
味は普通だったそうです

30年前なら・・・モウムリ
d0204668_8513974.jpg


海岸通りとか栄町、中華街の南のエリアかな?うろうろ歩き回ったので休憩
自分はダメダメ、連れはソフトクリーム・パフェというのをカフェでテイクアウトしてました
d0204668_8545593.jpg


まとまってるw

神戸歩き!オシャレな雑貨屋めぐり《栄町編》
http://matome.naver.jp/odai/2139462227623696001

今回は以上です

以下は最近飲んで美味かったものw
発泡酒とビールばかりwww

ではまた皆さん、気が向いたら更新します♡









[PR]

# by longrow1967 | 2015-09-22 12:00 | 日々の出来事
2015年 08月 01日
アラン瓶詰予定の再案内と近況報告
焼酎お見舞い申し上げます
つまらないタイプミスしたのでそのまま変換しました
皆様、暑い日が続きますのでどうかお体お気をつけください

【アラン2005瓶詰予定】

ウィスク・イー社に確認したところ、蒸留が2005年12月12日で、10年熟成のお約束でしたので2015年12月12日以降の瓶詰になります。クリスマスと年末年始休暇があるので、皆様のお手元に届くのは早くて年末か2016年年明けになる予定です

募集案内 http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e63731.html に書いてあります通り私の手元までの配送料は既に頂戴したお代金に含まれていますが、私の手元から皆様までの配送料と2011年から2015年までの年間保管料は含まれておりません。配送料はご希望のご住所1か所に着払い、保管料は為替レートで変動しますが年間5~7千円を10人で割った金額になります。保管料については瓶詰時に、私がウ社に支払った領収書をこちらのブログで公開し、必要な方にはボトルと一緒にコピーを送ります。私の領収書は出ませんので、悪しからずご了承ください

以上です、ご不明な点やご質問はメール↓でお願いいたします。なるべく早く返信いたします

longrow@kcn.jp

さて、長期休暇もらって旅行など今までできなきなかったことをさせてもらい、年明けから移転準備中でしたが家庭環境が激変してしまい、契約間近の物件も残念ながら白紙となりました。その後移転開業の道を探っておりましたが親戚・家族との話し合いの結果、諦めることにしました。現在は就職して元気に働いております

心配してご連絡くださったみなさん、すみませんでした、有難うございました。情報を待っていてくださったみなさんには申し訳ございません、すみません。

病気やけが、ウィスキーが嫌いになったり借金から逃げているわけではありませんので、イベントやバーなどで見かけたら是非お声がけ下さい、これからはプロではなく1人の酒好きダメダメ親父として活動したいと思っております

また、開栓したウィスキーがけっこう残っているので、来春、1月下旬か2月上旬に大阪ダメダメ団名義で「バーンズ・ナイト2016@ビストロ・スクワール」を復活させようと思ってます。開催日時は翌日にウィスキー・イベントの無い土曜のランチタイムを予定しています。あまりに参加人数が少ないと見送りますが、5~6人?集まればやりたいです。ボトルたくさん持って行きますのでお楽しみに♪

【オクトーバー・フェスト2015奈良に行ってきた】

d0204668_654857.jpg


当日は梅雨の合間の爽やかに晴れたビール日和でした

d0204668_6551317.jpg


開場直後に入場したので行列も無くスムースに周れました
他の参加者は屋根のあるテーブルを確保するため走ってましたw

d0204668_656689.jpg


何れも美味かったんですけど1人ではたくさん種類飲めないのと、ビールの温度が冷え過ぎなのが
ちょっと気になりました

d0204668_6553685.jpg


まあ、数時間かけて何か食べながら、友人家族としゃべりながら、ゆっくりと飲むのが良いのかも?(^^ゞ

d0204668_6563458.jpg


あと、ますます結構なお値段ですね最近は。5千円弱くらい遣いました・・・私のご身分では・・・・

d0204668_6565676.jpg


日本初上陸、あるいは限定品の濃色を中心に、L×2杯、M×1杯を30分で飲み、奈良のハンバーガー屋さんで恐妻と待ち合わせ、ランチでした・・・








こちらはスタンダード。新ラベル飲んでませんけどこのクラスが美味いシングルモルトが基本ですよね

[PR]

# by longrow1967 | 2015-08-01 12:00 | 日々の出来事
2015年 03月 21日
アラン2005 瓶詰予定 & Jackson Browne 大阪公演に行ってきた
こんにちは
更新が滞ってました、毎日チェックしてくださってる200数十名(!)の皆さんお待たせしました?(^^ゞ

アラン、樽の共同購入者の一部から今年瓶詰の予定でしたよね?とのご連絡がありましたので、取り急ぎ報告します、遅くなってごめんなさい
ウィスク・イー社に確認したところ、蒸留が2005年12月12日で、10年熟成のお約束でしたので2015年12月12日以降の瓶詰になります。クリスマスと年末年始休暇があるので、皆様のお手元に届くのは早くて年末か2016年年明けになる予定です

募集案内 http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e63731.html に書いてあります通り私の手元までの配送料は既に頂戴したお代金に含まれていますが、私の手元から皆様までの配送料と2011年から2015年までの年間保管料は含まれておりません。配送料はご希望のご住所1か所に着払い、保管料は為替レートで変動しますが年間5~7千円を10人で割った金額になります。保管料については瓶詰時に、私がウ社に支払った領収書をこちらのブログで公開し、必要な方にはボトルと一緒にコピーを送ります。私の領収書は出ませんので、悪しからずご了承ください

以上です、ご不明な点やご質問はメール↓でお願いいたします。なるべく早く返信いたします

longrow@kcn.jp

さて、JBのライヴ、中学生の時から聴いているので15歳として33年です恐いw

で、意外にも生で聴くのは初めてやったんです。ほんま

3/16(月)19時開演@大阪フェスティバルホール、当日は野暮用で開演時間に間に合わず着席は19時15分くらいかな?連れに尋ねるの忘れてましたけどたぶん3曲目から聴いてます。席は1階22列目のど真ん中w「すみませんすみません」と10数人の膝を擦りながら席まで移動しました

d0204668_733723.jpg


セットリスト、曲はまあ調べたらどなたか熱心なファンがアップしてると思いますので割愛するとして、全体的にリラックスして緩やかな印象を受けました。誤解を恐れずに言うと抜いてる感じ。決して悪く言ってるわけではないんですよ。休憩15分挟んで約3時間、なかなか良かったです

見つけました!以下のURLから転載しました3/22更新
http://ameblo.jp/high-hopes/entry-12002712096.html

Set One

1.The Barricades of Heaven バリケーズ・オブ・ヘヴン(1996『ルッキング・イースト』収録)
2. Something Fine サムシング・ファイン(1972『ジャクソン・ブラウン・ファースト』収録)
3.The Long Way Around ザ・ロング・ウェイ・アラウンド*
4.Leaving Winslow リーヴィング・ウィンズロー*
5.These Days 青春の日々(1973『フォー・エヴリマン』収録)
6 Late For The Sky レイト・フォー・ザ・スカイ(1974『レイト・フォー・ザ・スカイ』収録)
7.Shaky Town シェイキー・タウン(1977『孤独なランナー』収録)
8.I'm Alive アイム・アライヴ(1993『アイム・アライヴ』収録)
9.You Know The Night ユー・ノウ・ザ・ナイト*
10.For A Dancer ダンサーに(1974『レイト・フォー・ザ・スカイ』収録)
11 Fountain Of Sorrow 悲しみの泉(1974『レイト・フォー・ザ・スカイ』収録)

Set Two

12.Your Bright Baby Blues ユア・ブライト・ベイビー・ブルース(1976『プリテンダー』収録)
13.Rock Me on the Water ロック・ミー・オン・ザ・ウォーター(1972『ジャクソン・ブラウン・ファースト』収録)
14.If I Could Be Anywhere イフ・アイ・クッド・ビー・エニホェア*
15.Which Side? ウィッチ・サイド?*
16.Standing In the Breach スタンディング・イン・ザ・ブリーチ*
17.Looking East ルッキング・イースト(1996『ルッキング・イースト』収録)
18.The Birds of St.Marks ザ・バーズ・オブ・セント・マークス*
19 The Late Show ザ・レイト・ショー(1974『レイト・フォー・ザ・スカイ』収録)
20.Doctor My Eyes ドクター・マイ・アイズ(1972『ジャクソン・ブラウン・ファースト』収録)
21.Running on Empty 孤独なランナー(1977『孤独なランナー』収録)

Encore

22.Take It Easy テイク・イット・イージー(1973『フォー・エヴリマン』収録)
22.Our Lady of the Well 泉の聖母(1973『フォー・エヴリマン)

*最新作『スタンディング・イン・ザ・ブリーチ』収録

以上

新譜が出た直後ということなのに、われわれ古いファンには嬉しい懐メロ連発、Runninngu On Empty や、アンコールの Take It Easy で盛り上がりました。前半の途中で観客から Late for the Sky をやれという声がJBまで聞き届かれ、急きょ演奏されるという嬉しいハプニングがありましたね。MCでは彼の曲そのまま、まじめさが出てるなあ、と連れの感想も同じでした

死ぬまでに生で観ることができて良かったっす

ではまた!

老けましたなあ、お互い(^^ゞ






[PR]

# by longrow1967 | 2015-03-21 15:29 | 日々の出来事
2015年 01月 18日
帰国中の思い出
こんにちは

d0204668_17171636.jpg


予約投稿@成人の日です
5月に実母が亡くなったので年始のご挨拶は失礼しました

今年もよろしくお願い申し上げます

服喪中ではあり鳥居はくぐらないものだそうですが気にせず
初詣は桜井の安陪文殊院でした。ちゅか、お寺ですね
d0204668_16591634.jpg


御礼参り

去年は長女が一浪の末めでたく国立大学に合格して今はもうそれそれは楽しくやっておりますし、次女は受験本番です。今日はセンター1日目ですけどセンター利用なしなので、彼女は予備校の高校生クラスか図書館で勉強してるはず!?www

文殊では古墳が公開されてました
d0204668_1722639.jpg


母も亡くなったし、亡父の分とろうそく2本立てました

元旦と2日はお節で日本酒がぶ飲み、3日はお正月の恒例行事、義父母とフレンチのランチです。
テスト前後の長女と受験生の次女は欠席

前菜盛り合わせ 鮑のバジル風味がなかなか・・・
d0204668_1743839.jpg


スープは忘れました(^^ゞのっかってるのは確か牡蠣
d0204668_1752244.jpg


メインは牛ほほ肉の赤ワイン煮を選択。あとはフランス鴨とブランド・ポークかな?
ワインがすすみますなあ・・・
d0204668_1763376.jpg


d0204668_1772314.jpg


デザート2皿目はお正月版でケーキが1品無かったんですけどこれがまあお腹的にはちょうど良かった、いつもは多過ぎでしたからね(^^ゞ

d0204668_1774381.jpg


正月3日のランチは以上です

で、次はならまちまで自転車散歩の日

頼まれて「ふきん」を買いに行き、海外土産用にも・・・

d0204668_1711465.jpg


d0204668_17111376.jpg



以上です・・・

写真が少ないのはヒースローでスマホやデジカメが入ったポーチ盗られたからです(^^ゞ
帰国後、ソフトバンク・ショップに1日中居たりして新調、余計な出費でした(泣

この記事がアップされる頃にはもうカナダのバンフのはず!?

ではでは、皆さんまた逢う日までお元気で、さようなら・・・・

d0204668_1722584.jpg

[PR]

# by longrow1967 | 2015-01-18 12:00 | 日々の出来事
2014年 11月 26日
渡欧直前に牛肉とラーメンと鶏とパンを食べる
こんにちは
予約投稿@月祝の夜です。メインのリビング・ルームでレポート作成中の長女と受験勉強の合間の夕食の次女から逃げてきました。この記事がアップされる頃にはもうブリュッセルのはずです。

フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、チェコ、スロバキア、ハンガリー、オーストリア・・・美味いものいっぱいあるんでしょうけど無いのは和食かな?恋しくなりますかね?何週間も日本を離れるのは大学卒業した年に欧州とアフリカに数か月、続けてハワイに1年の合計1年4~5か月過ごした以来かな?

で、和食ばかり食べてたわけではなくていつも通りのメニューでした。

某日は英国風ハッシュド・ビーフのワン・プレート。モモとロースの切り落とし肉をにんにく、玉ねぎと炒めて赤ワインで煮込み、市販のトマト・ペースト、ドミグラス・ソースでさらに煮ました。あっさり仕上がったので赤ワインがけっこうすすむんですよね。フランスではブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込みを是非食べてみたいと思います

d0204668_20244740.jpg


付け合せは、北あかりのマッシュド・ポテト、群馬産人参のグラッセ、グリーン・サラダ。ガーリック・ライス添えました

ワインは確かバルベーラ・ダルバのエレンかな?贅沢にお肉600gにワイン1/2本使いました。美味しいワインで煮るとお肉も美味いですね。本来はやや肉質の落ちるものを柔らかく美味しく食べるために赤ワインで煮ると聞いたことあります

某日は自宅から車で15分くらいの無鉄砲の本店に行きました。12~13年くらい前に家族で2回食べに行きました。1度目は2種のラーメンを同時に注文して連続して持ってきてもらったので同業者と間違われたかもしれませんw 当時、30歳代半ばのはずですが、すでに脂っこすぎ&塩辛すぎでちょっとしんどい感じでした。餃子は絶品で、このレベルの餃子はめったにないくらいの味

で、自分のバーを長堀橋に移転して直後、大国町店に1度食べに行きました。相変わらず脂っこさと辛さととんこつの匂いに閉口して好みのタイプではないことを再確認したわけです

でも性懲りも無く10数年ぶりに食べにいったわけです。まあ奈良というか近隣の有名店ですし近県からわざわざ車飛ばして食べにくる人も追いそうですからね。当時も今も週末は長蛇の列に変わりないですし

食べたのはこれ、醤油ラーメン+叉焼950円也
d0204668_20351843.jpg


スープふつう、麺ふつう、葱多めを選択

結論は、鯵鯖鰹昆布?の魚介のスープがよく効いてるものの、麺と背脂と醤油、全体のバランスがとれていないように感じて、私の好みではありませんでした。

ビール飲めないのに同時に餃子を注文したらラーメン食べ終わってから焼き上がってきて失敗しました。
某博多ラーメンは先に餃子もってきてくれて時間差でラーメンくるんですけどね、そこまで求めるのは無理と言うものでしょうね

d0204668_20384992.jpg


黙っててると写真の太めの自家製麺が出てくるんですが、隣の人が替え玉頼んだら、細麺も選べるようでした。紅ショウガを大さじ7~8杯ぶんくらい盛ってたのできっと味が分からない人だったんでしょう

帰国したらとんこつにチャレンジしたいと思います。

え?どうせまたお口に合わない?

いえいえ、食べてみないと分かりませんよ

d0204668_20444181.jpg


某日は次女のリクエストでチキン・ガーリック・ステーキでした。バターとケチャップ、塩胡椒で味付けしたスパゲッティが洋食屋さん風で大うけでしたw

良い鶏を使うと塩胡椒とにんにくで十分なんですけど、国産安物のブロイラーでしたので物足りず、バルサミコ酢とオリーブ油をふりました。恐妻は粒マスタードを

抜栓2日目はまあまあでしたけど、まだ固いかな?
d0204668_20581597.jpg


最後は、大安寺の車ディーラーに点検に出した時に散歩で寄った大乗院庭園近くのナマケモノを逆に読む店名のパン屋さん

d0204668_20504973.jpg


欧州ではどんなパンに出会えるか楽しみです☆

ではでは・・・

完売かな?










[PR]

# by longrow1967 | 2014-11-26 12:00 | 日々の出来事