2011年 05月 07日
こんにちは 年に2~3回、回らない鮨やビストロへ行くために普段はお弁当持参のマスター@バー・ハヤフネです。 オカズが無い時はご飯だけ弁当箱につめ、吉野屋などで牛皿をテイクアウトし、インスタント味噌汁、というメニューです。 いつもこのようなフレンチ・レストランで食事をしているわけではありませんので為念^^w 行っても殆どスポンサー付^^;; この日は長女Yの17歳(!)のお誕生日、鮨か焼肉か焼き鳥かフレンチかイタリアンか?本人に希望を聞くとフレンチ@ビストロ・スクワールが良い、とのこと。きっとデザートの存在が大きいかと(笑) 夜は時間がかかって塾の宿題や明日の学校に差し支えるのでランチにしました♪ まずシャンパン(笑)この日のグラス・シャンパンはバー・ハヤフネでもお出ししています、ルノーブル 前菜盛り合わせ(メニューにはありませんが予約時にご相談ください) 左下から時計周りにホロホロ鳥の詰め物、スモーク・サーモンのサラダ仕立て、自家製パンチェッタのキッシュ、フォアグラのテリーヌ、鴨のコンフィ・・・この一皿だけでワイン1本飲めます^^w ボロ葱と青海苔のスープ・蛍烏賊のせ・・・まいうー この時点でグラス赤ワイン3杯飲んでます^^v 大和牛腿肉のステーキ・赤ワインソース・春野菜のグリル・フリッター添え メインは4人全員がシェフおすすめのビーフ!長女Yは「牛!」と注文してました^^;;どこかのマスター呼んでるみたい^^;; 腿肉ですがかなりサシ入って香り良く柔らかかったです。名前忘れましたが僅かにしか取れない何とか言う部位を使いました、とのこと。 ランチ向けなので1人前80g~100gくらいでしたが脂が多いのでちょうど良い量でした。 いつか岩手短角牛のような赤身の美味いタイプの黒毛和牛を料理して欲しいですね☆ じゃじゃ~ん! お誕生日ケーキ! 4人で分けるには大きすぎたのはサーヴィスのようです^^v 次回からお誕生日でも種類のたくさん出るレギュラーなデザートが良い、とのこと。 ショートケーキとバナナのスフレ コーヒー・紅茶、コース中は自家製パンを3つ×4人も食べていつも通りおなか一杯・・・。 お料理は野菜が多くバターの代わりにオリーヴ油を使うなどあっさりめのフレンチなんですが、発酵バター(¥550-)でパンもたくさん食べるのを予測して、この日は自宅から片道約30分、自転車で往復しました^^v 安いし大満足だったのですが、お会計すると何分の一かは私の飲んだグラス・ワイン6杯分が占めていましたwww ・・・お会計時にカウンターを振り返ると、ベンリアック12年シェリーウッドと同1994が並んでました。 ウィスキーが増えている!(笑) シェリーウッド12年はミズワリなどで女性に好評なのだそうです。 そのうちバー・ハヤフネに派遣してください(笑)と言うときました 次回は次女の6月の吹奏楽部の発表会かな?この日はスポンサーが来てくれるはず?(笑) 4800円⇒2800円ブリュット・アンタンスNV/ルノーブル【a_2sp0420】 ★セールを発見!まとめ買いしといてください!★ E.ギガル コート デュ ローヌ ルージュ [2006] ★グラス赤ワインはこれ。バー・ハヤフネでは2005をお出ししています★
by longrow1967
| 2011-05-07 13:52
| 日々の出来事
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 NEWS! 新着ボトルと最近のおすすめ ベンリアック BENRIACH グレングラント GLEN GRANT ワイン フード・メニュー イタリアン出前メニュー ソフトバンクホークス会員特典 スコッチ文化研究所大阪南支部 カクテル 営業時間と定休日のご案内 イベント・レポート 日々の出来事 連絡先 未分類 タグ
記事ランキング
最新の記事
以前の記事
2023年 10月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 05月 2021年 02月 2020年 10月 2020年 05月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 10月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 10月 2018年 08月 2018年 01月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 03月 2015年 01月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 ブログパーツ
フォロー中のブログ
ライフログ
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||